Unter dem Begriff "Konsumgesellschaft" versteht man die Definition verschiedener Aspekte moderner Lebensstile in industrialisierten Staaten. Der Begriff wird meist in kritischer Absicht gebraucht. Ähnliche Begriffe wären Überfluss-, Wohlstands-, oder Wegwerfgesellschaft. Eine sog. Konsumgesellschaft zeichnet sich durch industrielle Massenproduktion von Waren und Dienstleistungen aus, es gibt keine Versorgungslücken und alle lebensnotwendigen Bedürfnisse werden mehr als gedeckt.

Seit es den Menschen gibt, konsumiert dieser. Aber erst im 19. Jh. bildete sich langsam die moderne Konsumgesellschaft heraus.
Die Werbung wurde immer wichtiger, ebenso der Massenkonsum. Immer mehr sollte es sein, immer schöner und immer besser.
Nach dem 1. Weltkrieg, der Wirtschaftskrise Ende der 20er Jahre und dem 2. Weltkrieg waren Lebensmittel erstmal die einzigen Produkte, die in ausreichendem Maße und zu erschwinglichen Preisen vorhanden waren. Mit dem vermehrten Konsum wurde das Roggenbrot immer mehr durch Weizenbrot, Fleisch und zuckerhaltige Lebensmittel ersetzt. Kleine Tante-Emma Läden wurden von Supermärkten nach amerikanischen Vorbild verdrängt. Die Folgen waren, dass Herz- und Kreislauferkrankungen immens zunahmen. Als man in den 80er Jahren von einer regelrechten Luxussucht sprechen konnte, fanden auch die ersten Gegenbewegungen teil. Die ersten Bio-Läden versuchten, Fuß zu fassen.
Heute ist der Konsum selbstverständlich. mehr noch: Ohne ihn würde unser gesamtes Wirtschaftssystem zusammenbrechen. Die Lebensmittelpreise steigen ständig, was an der weltweit erhöhten Nachfrage liegt, die wiederum ist begründet in der immer weiter steigenden Zahl der Weltbevölkerung. Besonders schlimm sind die Entwicklungsländer von den erhöhten Preisen betroffen, weil sie kein Geld haben, um die Lebensmittel zu kaufen. Die traditionellen Ernährungen werden immer mehr verdrängt, weil die globale Ernährung fast nur noch aus westlichen Lebensmitteln besteht.
In unserer westlichen Welt hat das Essen die alltagsstrukturierende Form verloren, in fast keinem Haushalt wird mehr gekocht, 80% der Lebensmittel gehen als Tütensuppe und Fertiggericht über die Theke. Der weltweite Gesundheitszustand verschlechtert sich enorm es gibt immer mehr Übergewichtige oder Untergewichtige.
Trotzdem, oder gerade deswegen, ist der Öko-Trend immer mehr auf dem Vormarsch und versucht, normal dosierten Genuss und Gesundheit wieder zusammenzubringen.
In der westliche Welt kann sich also jeder frei nach dem WIE seines Konsums entscheiden.

Inga